今日のレシピ 肉じゃが？煮物は一度冷まして火を入れる

じゃがいもの丸っこいメークインと北海道産じゃがいもが出ていたので、久しぶりにじゃがいもを買った。
最近は炒め物が多かったんで、煮物にしようかと、、、

豚肉はお徳用を買っていたので、キノコ類を入れようかとマイタケを一度手に取る。
ふと後ろを見るとエノキだけがめちゃくちゃ安いではないか。
5袋入り78円。
ってことでエノキだけに決まり。

じゃがいもは煮崩れしないようタワシでごしごしして半分に。
途中で木綿豆腐でも入れようかと思っていたが、量が多かったので、火を止めてからニラを少々。

ここで炊飯機をスイッチオンして、ご飯が炊きあがってから再度火を投入。
盛り付けてから一味をフリフリ。

今日の煮物はなかなかおいしかった。
久しぶりに食べた効果もあるとは思うけど。

ご馳走様でした。
感謝！

台風はいつの間にか過ぎ去ってしまった模様。
明日はミスの許されないお仕事なんで、 早寝早起きに出がけのコーヒーでも飲もうかな？