ホットケーキミックスを使ってドーナツを作った。
少し小さめのドーナツ。
不恰好だけどね。
生地をひも状に伸ばして両端をくっ付けて揚げたんだけど、、、生地が柔らかく、手にべちゃついてくるので、ホットケーキミックスの粉をまぶしながらまるめた。
きれいに整形するのが難しい。
型で抜くほうがきれいに作りやすいかな？
食感はオールドファッションみたいな感じ。
パンみたいな食感のドーナツを作るには、生地を柔らかくすれば良いのだろうか？
この記事は昨日の記事。
昨日は長男の水泳大会だったんだけど、用が出来て午後から鹿屋入り。
ということで、夕食は鹿屋のやよい軒。
スシロウに行く予定だったけど、なくなっている？
やよい軒の隣に魚民が出来ていてビックリ。
やよい軒では和風ハンバーグ定食を注文。
小ぶりのハンバーグが二つ。
意外とおいしかった。
当然ご飯はおかわりで、、、
鹿児島市のやよい軒は夜遅くに数回行ったことがあるけれど、
鹿屋のやよい軒、めちゃ人が多くてビックリ。
家族連れ、高齢者、若者、お1人様、すべての層を網羅している感じ。
そして久しぶりに、発泡酒とおつまみで乾杯！
バタピーにあたりめ。
これに少しチョコレートが欲しいところだが。。。
ご馳走様でした。
感謝！
