今日のレシピ(2013/09/26

ナスの生姜焼きと、冷ややっこ、味噌汁、ご飯。

ナス料理第二弾。
ナスの生姜焼きというのがクックパッドにあった。
ナスは縦に半分にして斜めに切れ目を入れて、まずはナスをじっくり焼く。
ナスを取り上げて、あとは豚もも肉で生姜焼きを作る要領。
ナスに生姜のたれが染みるように、生姜汁は若干多めにして生姜焼きを作る。
玉ねぎはしっかり焼いてもおいしいから、最初から投入。
菜っ葉はあまり火を通さずに、最後に投入。
こんな感じだけど、おいしいね～、ご飯が進くんです。

ご馳走様でした。
感謝！

食欲の秋か？
最近良く食べるし、運動もあまり出来てないしで、太り気味。
大会参加の量を減らして、走り込みを中心に再開させないとやばい、、、

体重 60.3kg
体脂肪率 12.2%