今日のレシピ(2014/02/10

鯛のあら煮に、ブロッコリー、ニラ、えのき、魚肉ソーセージの和風炒め、春菊と豆腐の酢味噌和え、味噌汁、ご飯。

今日は葉物のお野菜が安かった。
メインは海鮮丼にしようかとお買いものに行ったのだが、、、
さしみが高価すぎて早くも降参する。

ふとその横に、刺身の抜け殻となった鯛を見つけた。
半額である。
これなら行ける、、、

ということで、海鮮丼が鯛のあら煮になりました(笑

鯛は薄味でお上品に炊くべし。
骨の一部はお味噌汁に、、、

おいしかったよ。
ありがとう。
鯛さん。

ご馳走様でした。
感謝！