今日のレシピ(2014/01/20

白菜・菜っ葉・厚揚げの野菜炒めに、大根の煮物、大根・高菜の漬物、味噌汁、ご飯。

今日は品数が豪勢だけど、ほとんどお野菜。
厚揚げがお肉の代わりになっている。

野菜炒めは極力水分を飛ばすよう個別に炒めて最後に合体。
玉子をもうちょっとふわとろにしたいけど、玉子は最後が良いかも、、、

大根だけの漬物にしようとしたけど、高菜があったので混ぜてみた。

ご馳走様でした。
感謝！