今日のレシピ 麻婆なす、ピーマンの肉詰め

麻婆なすに、ピーマンの肉詰め、ご飯。

なすとピーマンがたくさん買ってあるので、これを消化。
なすは素揚げしたかったけど、ピーマンの肉詰めからたくさん油が出てきたので、これで炒めた。

ピーマンの肉詰めには、紫キャベツを入れてみた。
もっと大量に入れたほうが良さそう。

今年の夏は休日出勤が多くなりそうな気配、、、
年始から既に去年出た大会が、休日出勤日と見事に三つ被ったので、今年は諦めてるけどね。

ご馳走様でした。
感謝！