今日のレシピ 夏野菜カレー

夏野菜カレーに、ラーメン。

カレーと言えばじゃがいも、人参、玉ねぎが定番だが、かぼちゃとなすを消費したいので、調べてみるとあるある、、、

かぼちゃ、なす、ピーマンとウィンナーを二本ほど入れた夏野菜カレー。
今日は一緒に煮ちゃえと入れたので、野菜がルーに溶け込み過ぎだけど、次回は見た目良く形を残した夏野菜カレーにしてみよう。

もう一品作る予定だったけど、カレーを作り過ぎたので、代わりにラーメンにしておいた。

かぼちゃを使ったカレー、、、
全然ありです。
と言うかじゃがいも、人参、玉ねぎの組み合わせより、おいしいかも？

ご馳走様でした。
感謝！