今日のレシピ(2013/08/30

白菜のあんかけチャーハンに、うどん、白菜ともやしのツナサラダ。

先日買った中華鍋のデビュー作は、やはりチャーハン。

表面のクリアを取るのに、20分以上鍋を焼いた。
冷凍物の小エビを買ったので、あんには小エビも少し入っている。

ご飯に卵をまぶして炒める

という方式を初めて試みてみたが、卵の感じがあまりよろしくない。
自分は普通に作ってできる卵の感じが、明らかに好みだ。

中華鍋の振り方がイマイチ、イマニ、イマサンだ。

上下より前後に揺すって、鍋肌の斜面を利用して、宙に舞わせる、、、

だと思うけど、中華屋さんで研究だな。
あと、大きめのお玉があったほうが、やはりいいかも？

ご馳走様でした。
感謝！

体重 58.8kg → 59kgには落ち着かないようにしたい
体脂肪率 9.3%